MALZEMELER
2 su bardağı Amerikan pirinci
1.5 su bardağı yağsız süt
1 paket jelatin yada sade jöle
3 çorba kaşığı tozşeker
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı badem likörü
1/2 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı badem
çikolata sosu için:
3 çorba kaşığı kakao
3 çorba kaşığı tozşeker
1/2 su bardağı yağsız ayran
1 çorba kaşığı badem likörü
HAZIRLANIÅžI
Pirinci yıkayıp yarım saat tuzlu sıcak suda bekletin ve süzün. Küçük tencereye sütü dökün ve üzerine jelatini veya jöleyi ilave edin. Jelatinler yumuÅŸayıncaya kadar 1 dakika bekletin. Kısık ateÅŸte sürekli karıştırarak jelatinler eriyinceye kadar piÅŸirin. Åžekeri tencereye ilave edip ÅŸeker eriyinceye kadar karıştırın. Pirinci ilave …

Midye ve Kalamar Tavası tarifi
için Malzemeler :

• 200 ml (1 şişe) soda
• 5 gr (1 çay kaşığı) karbonat tuz
• 150 gr (1 1/5 su bardağı) un
• 250 gr kalamar
• 250 gr iç midye
• Mini tahta şişler
• Bademli Tarator
• 7 dilim ekmek (Tercihen tost ekmeği veya francala)
• 250 ml (1 su bardağı) süt
• 30 ml (2 çorba kaşığı) zeytinyağı
• 2 diş sarmısak (dövülmüş)
• Tuz
• Taze çekilmiş beyaz biber
• 60 gr badem (dövülmüş)

Midye ve Kalamar Tavası
yemeğinin hazırlanışı:

Hazırlık
Sulu hamuru hazırlamak için sodanın içine karbonat, tuz ve 1 su bardağı unu katıp pütür kalmayıncaya …

MALZEMELER
4 orta boy temizlenmiÅŸ, uskumru
Tuz ve karabiber
1 1/2 limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
HAZIRLANIÅžI
Balıkları durulayıp kurulayın. Keskin bir bıçakla balıkların her iki yanlarım da çaprazlamasına çizin.
Izgarayı ısıtın. Balıkların içini dışım tuz ve biberle tatlandırın. İçlerini biraz limon suyuyla ıslatın. Üstlerine kimyon ve birkaç yemek kaşığı limon suyu serpiştirin.
Balıkları, bir kez alt üst ederek 10 dak. ızgarada pişirin. Bu arada zaman zaman üstlerine limon suyu serpiştirin. Dilerseniz pişme sırasında bir miktar daha kimyon kullanabilirsiniz. Balıkları bekletmeden sıcak olarak servis yapın.
HAZIRLAMA: Balıkçıdan balıkları temizlemesini ve kafalarım ayırmasını isteyin.
ALTERNATÄ°F: Uskumru yerine benzer herhangi baÅŸka …

MALZEMELER
1 Adet Çipura
Sosu İçin
4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu
3-5 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Kaşığı Kekik
Tuz, Toz Karabiber
HAZIRLANIÅžI
Sos için gerekli bütün malzemeleri karıştıralım. Daha sonra hazırladığımız sosu bir tülbentte veya ince delikli tel süzgeçe dökelim. Sosu süzgeçle süzüp, katı kısımlarını ayırdıktan sonra bir süre buzdolabında bekletelim.
Dolaptan çıkardıktan sonra balığın kuyruğundan ve her iki yanağından çay kaşığıyla bu sostan dökelim. Her iki tarafını da yağlayıp kömür ızgarasında kızartalım.
Balığı yeşil soğanla süsleyerek servis yapalım.
Not: Çipura yerine başka bir ızgaralık balık da kullanabilirsiniz.